Frango Cremoso com Batatas e Queijo Gratinado

Ingredientes

• Frango e batatas
• 800 g de peito de frango cortado em cubos
• 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de páprica doce
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Molho cremoso
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 100 ml de leite integral
• 1 colher de chá de mostarda (opcional)

Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água com sal por aproximadamente 10 minutos, até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.

2. 2

   Tempere o frango com sal, pimenta e páprica. Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho e acrescente o frango. Cozinhe até dourar e ficar completamente cozido.

3. 3

   Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão, o leite e a mostarda até formar um molho homogêneo.

4. 4

   Em uma travessa untada, distribua as batatas cozidas, espalhe o frango por cima e cubra com o molho cremoso.

5. 5

   Cubra toda a superfície com a muçarela ralada e finalize com o queijo parmesão.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos, até o molho borbulhar e o queijo ficar dourado.

7. 7

   Retire do forno, salpique cheiro-verde e sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco ou salada fresca.