Filé de Tilápia ao Forno com Batatas e Molho Cremoso

Ingredientes

• 800 g de filé de tilápia
• 4 batatas médias cortadas em rodelas
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
• 150 g de tomate-cereja cortado ao meio
• 3 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de páprica doce
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Molho cremoso
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 100 g de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de noz-moscada (opcional)

Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de tilápia com o alho, o suco de limão, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve na geladeira enquanto prepara os demais ingredientes.

2. 2

   Cozinhe as rodelas de batata em água com sal por aproximadamente 5 a 8 minutos, até ficarem levemente macias, mas ainda firmes. Escorra bem.

3. 3

   Unte uma travessa com azeite, distribua as batatas, a cebola, o pimentão e os tomates. Regue com um pouco de azeite e acomode os filés de tilápia por cima.

4. 4

   Unte uma travessa com azeite, distribua as batatas, a cebola, o pimentão e os tomates. Regue com um pouco de azeite e acomode os filés de tilápia por cima.

5. 5

   Espalhe o molho cremoso sobre os filés e os legumes. Finalize com o restante da muçarela ralada para formar uma cobertura gratinada.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 25 a 35 minutos, até o peixe ficar completamente cozido, as batatas macias e o queijo dourado. O tempo varia conforme a espessura dos filés.

7. 7

   Retire do forno, salpique cheiro-verde fresco e sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco ou salada verde.